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z2 W0 [1 v# Fwww3.tvboxnow.com材料公仔箱論壇* d* o/ `8 }+ z
煎油.....2大匙
* Y4 h/ X7 P0 {& Z) e2 z馬蹄末.....50公克公仔箱論壇/ u' I2 |4 x3 Y* i" I3 h7 N) W
香菇末.....40公克
: U# W7 o: h {! R7 E公仔箱論壇香椿醬.....120公克
& p) }# ^# L; d: @3 T紅蘿蔔末.....40公克6 i, X% ]& f4 L1 u+ F" ~. ?/ [
半燙麵糰.....360公克公仔箱論壇0 B6 o! \/ H6 Z) i! e( q
調理素肉漿.....40公克www3.tvboxnow.com! @0 N1 J ]8 Q
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5 D+ u4 T) F8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( t) D0 g5 S, @" G" F" u1 d* Q公仔箱論壇鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M& U& j$ x5 I0 [7 M
糖..... 1茶匙
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作法! Q. \6 y4 @; H( p4 r$ w
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。公仔箱論壇. q; [7 W3 B9 ^, X: u8 c
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 {& J& W+ ?3 I; o8 l! L# a
k7 u6 k7 u1 a% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb( F# s" t u9 B! j
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。5 B2 `& o& O5 P9 [) t% }# {
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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