[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料： % q% s" E9 D! [4 S
美國豬扒　1磅
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金邊粉　　1束) \! v* d8 x2 a2 I+ }4 t$ \7 h
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u* I0 ?: F0 c; l2 o
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香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）公仔箱論壇6 c) z6 m! d/ L4 M9 U& Y5 v3 k
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辣椒　　　1/3隻（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb" c: K: S1 C+ ]9 }3 h% |
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魚露　　　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E  H; j( F2 [" i1 W
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生抽　　　1茶匙
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& F; P8 F1 F) B& G公仔箱論壇油　　　　1茶匙公仔箱論壇2 k# m* R7 I+ ?" w( S* E

' E5 F( \. k* E8 S+ [tvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　半茶匙www3.tvboxnow.com2 x1 y1 a' J1 e8 }2 e: K- u
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泰國南薑　少量（切碎）
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& S4 p! q1 D2 t& R公仔箱論壇製法： . n4 r$ `7 O( ~& M. }
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 n5 h' z- P5 t! G. v* ?
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。0 ]1 ]: Z( @/ Q9 ~1 ~4 \

# W: t' t* s0 t6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 www3.tvboxnow.com3 z9 M) `6 H0 T1 [- Z
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備註：
. h" c8 Z; p$ D/ }# B3 {9 otvb now,tvbnow,bttvb貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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