材料: 鴨 1/2隻， 醬油 2T， 蔥 2支， 薑 4片， 八角 2粒， 花椒粒 1T， 太白粉，公仔箱論壇) \% y, Z) y- M& @0 s9 e0 |- o
生菜絲
" G ]1 q3 Z) m9 N4 n0 j% a" b) W$ ^! k3 S$ a3 C' B1 Z
餡：www3.tvboxnow.com# e* N1 U5 |8 V- U& K9 i
芋頭 1個， 澄粉 3/4杯， 熱水 1杯， 蝦米末 2T， 臘肉末 2T， 豬油 2T， 鹽 1/4t公仔箱論壇+ w/ ~# z! [5 L# S0 K' `$ ]5 P2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y: K4 T+ B! _8 G# P- f) p
醃料/調味:
( H- u2 M' L" _
4 n2 N A$ J2 A" v公仔箱論壇獻汁: 蠔油 2T， 蒸鴨的汁 1/2杯， 糖 1T 鹽， 少許太白粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a# N5 \( `, V+ a7 V; ^
& c" M- \; p5 n' p& s1 O# a
製法: 1.淋上醬油，放入油鍋中炸至上色，放在盤中，放上蔥段、薑片、公仔箱論壇# ^3 S1 `' [( c7 V* u% A
八角、花椒，放入蒸籠蒸1小時，拿掉蔥、薑、八角、花椒，
1 D3 w/ O8 e6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湯汁要留著。tvb now,tvbnow,bttvb$ {+ K9 Z) f3 f) n: U
, a4 f3 }" Y- P, h
2.鴨放涼，去骨，皮朝下放在太白粉中，上面灑太白粉。公仔箱論壇0 D' f& Y& c6 Z) A/ Q1 d: g* v
4 E6 x6 S* A% z2 j x3.芋頭去皮切薄片，蒸熟壓成泥狀。
, d" E% I2 e( E( l4 A/ e' T' W" T公仔箱論壇
& W$ a9 i* r4 K5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.澄粉加熱水拌勻，加入芋泥中，再加入豬油、蝦米、臘肉揉勻，tvb now,tvbnow,bttvb( l* H% t$ ?# y1 o
壓平放在鴨肉上，塑成長方形。www3.tvboxnow.com9 `# K7 @% E2 [: Q9 a- O! b
www3.tvboxnow.com' y+ X, U M9 |3 S5 Z- N. U
5.灑上太白粉，放入熱油中炸至 泥變酥。& I% i( c( e0 A; h" [7 ^
& {; l i" p: d* ^) {% O* ]tvb now,tvbnow,bttvb6.起油鍋，加入蒸鴨的汁、糖、鹽煮開，加入蠔油煮開，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k& g( x+ F- |! w! K
太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 Z0 P0 q- Z' c' c r# j
3 J8 o( h( b8 m& I! ^ M8 X
7.盤中放生菜絲，芋泥鴨切塊，放在上面。
' n% P# r9 w t" mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇5 h) y2 `2 v8 w3 M
8.沾汁可淋在上面或用沾的。 |
發表於 2007-11-4 11:03 AM
| 
