[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 www3.tvboxnow.com, M0 K3 v: P& @/ @
茄子  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~+ ^% T" E7 Z- ~/ A/ l  i, v
蒜仁  3瓣 www3.tvboxnow.com9 m" z  j' {1 _
沙拉油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u3 b" v- O) N

4 e* y: ]/ x6 s/ X4 t6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www3.tvboxnow.com* h0 C. {! u9 c1 L
醬油膏  2大匙
) v+ V8 {  j5 J. z  r& G1 g水  1大匙
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【做　法】
; S5 a' H/ y8 a* Z! N3 R' ~" |/ B1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
' Y7 N5 y& K7 w7 s7 @/ L5 s. ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: h2 x$ _7 ]/ T  j" n! v5 K
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。