[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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+ c- G( U$ s5 v* u; }' j材料公仔箱論壇. B; x0 F' J1 ?8 y, q* r6 Y
薑.....2片www3.tvboxnow.com$ p8 I2 I1 ~5 S6 }  L- w
鹽.....適量
9 O6 @# e2 {4 E5 M8 h4 m" B" x  Q2 d: i公仔箱論壇蛋白.....1隻
% f* Z! Z$ r3 |9 ^2 Q, t0 G0 w" a4 @水.....3/4罐www3.tvboxnow.com! m& I4 A" X9 ?% O; V
油...../2湯匙
# F% I! f1 {+ N; h. C( c蟹籽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( X7 a7 N& f0 @9 q
蒜蓉.....1茶匙
% ?' E$ X  h3 z7 e3 owww3.tvboxnow.com黑椒碎.....適量
; P: q& z& G; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蓉粟米湯.....1罐6 W& i1 ]# T  g2 v" c
肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗
0 o1 ]) ?$ N7 l& L& c6 w8 q時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤
$ m& o6 ]" J' N; y+ C1 R, \: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 }) i7 s. f; |% h6 X% j* O
做法6 R2 {6 w" |' A: T; N! v
1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。
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2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。
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