[西式食譜] 香煎豬肉排梨子沙沙

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+ P5 M# Q; Z% \  F公仔箱論壇材料：
" Y6 b. t5 I' u% _tvb now,tvbnow,bttvb豬扒.....2-3塊1 @, H  _, @) I( R1 h) E
芫荽籽.....1茶匙  `4 y' w' \  w" g

0 J5 {; `# e  Q公仔箱論壇啤梨柚子醬：. c3 i0 R4 C! |; E; g
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ E* k  T( f6 q$ Y; b0 N9 h
啤梨.....2個公仔箱論壇) x1 H% b; ~- p. L/ Y
蒜茸.....少許- t' |' u. ]) y# p% W
黑椒碎.....少許公仔箱論壇/ o/ L) B' f# A3 ]' [8 ^
洋葱碎.....1/4個9 R% u3 Z* V6 [8 n( k$ l7 G: S- K
柚子蜜.....2湯匙
9 @( h' L# W1 j; y- }( ]檸檬汁.....1-2茶匙公仔箱論壇& F9 v/ \( ~6 j' M/ p
特純橄欖油.....1茶匙  I5 ^+ h. H3 o1 O% \
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! y3 m* v( |) U做法：
" c6 r, l- [8 l3 n% q. mwww3.tvboxnow.com1.豬扒抹乾，將芫荽籽輕輕壓碎，跟少許鹽、胡椒粉，抹勻豬扒兩面，備用。
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2.燒熱鑊，加油，將豬扒煎至兩面金黃香脆，取出。
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3.準備醬汁，啤梨去皮切粒，加入洋葱碎、蒜茸、柚子蜜、檸檬汁，以及少許鹽及黑椒碎調味，拌勻後，加入橄欖油拌勻，試味。5 p4 t# O( ]4 [( g+ @! ~
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4.可將醬汁淋在豬排上，上桌食用。