家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 5 k* c' m* s/ o/ G) I/ S
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油
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做法： www3.tvboxnow.com% N% L3 G4 J* J4 J
8 a- C) H$ q2 Z0 a hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 公仔箱論壇* A5 R' K, S' V" [/ Y# r
5 n& n1 ]+ Z, v# [! `) L+ w0 c公仔箱論壇2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。
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7 V ]: a) y' _( z6 H+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。
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8 q" W" Y% D: ^8 x5 t4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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! F2 _2 h) s! p4 T3 n1 ?0 i* D第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ 公仔箱論壇7 {; K. t, I8 R1 D" Q7 C: K$ \2 s
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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