[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇4 _" V7 Z$ ~4 [' I- s: e' s# h
A.低筋麵粉	124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 a" `2 U0 u5 O0 P3 @# F
糖粉	124公克 3 e" S4 V; E( s% h7 y5 D公仔箱論壇
奶油	62公克 ) Q+ n& ^$ w4 V# Q" F/ `6 ]
奶油起司	62公克www3.tvboxnow.com# J' }% B- ^5 F2 @2 S
鹽	3公克9 S  c! w0 K" ?  U
B.全蛋	62公克 ( |) C$ J3 C% t6 H/ c
C.葡萄乾	100公克 . e; {; @* b  W5 @www3.tvboxnow.com

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。