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a; d, b5 Q6 u; p$ D8 N/ wtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 D) t- D$ t5 D) o( V. i
田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。
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1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。) r# _, j. j( ^
1 v; i# T! i5 g8 C, |" Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 然後再翻炸一次，可上碟。
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/ Y* v2 Y( `) b6 g- vtvb now,tvbnow,bttvb3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ q$ g1 N! v3 L+ A# w5 i
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小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁 |
發表於 2007-10-31 11:01 AM
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