可樂雞翅的做法一、
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& I) }* |% R) i$ ] _- \5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 S$ \" E1 X( v( l3 H% n
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 . M1 S! K# R" ^9 J% a. d& x7 j* U
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z8 w! l1 y" o D, ~# O
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
- s. {' P+ u# b7 @/ ^; X# Q6 k m最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
* T, p, t1 j$ E u1 d* E把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ tvb now,tvbnow,bttvb% g$ I6 W" w V* ?4 \, Z3 T6 Q
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可樂雞的做法二、
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( n8 L: |( r9 i* W; p% \$ H! v公仔箱論壇所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ {0 X4 h& c8 g6 r/ H
製作方法： 公仔箱論壇2 Q8 T9 r0 n' F- V# ?' G$ h
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
1 W1 J- ]5 K# I3 H+ v* H- ?2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘( ~' A! K/ F, o
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
/ d, [4 x5 \' W# j" ~7 v* V公仔箱論壇4.小火繼續燒5分鐘# i" Q7 [/ d, `5 h
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. l6 `5 v( [; n5 H. F, s" d
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤: i" Q g6 r. X/ l
小技巧：
% n. t3 A/ D/ a1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
6 U. z7 ` b8 r$ n8 K* a公仔箱論壇2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂公仔箱論壇5 Y7 \- \( B5 {7 c3 A
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 r7 V9 F2 t5 v" K* j& V7 } ^" O
. d; [) ^& g9 s$ q& x9 t, e公仔箱論壇可樂雞的做法三、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l) u) V# r1 \5 u; F) x
) f# O" ]8 Z- ^9 J; W4 o& htvb now,tvbnow,bttvb用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
; m" A$ |4 i: V8 ?香辣可樂雞翅
2 G' Y7 v S- I+ t- w原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
# m" Z" Q9 s$ e; k* c4 e+ n步驟：
- ~% v {8 a& y1 _+ E) wtvb now,tvbnow,bttvb鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
- E, U# B% }+ b$ a8 T. Vtvb now,tvbnow,bttvb油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
/ ]1 Z0 I0 {5 {) d公仔箱論壇用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 + Z; d# A1 c8 Z: H# C$ c
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
1 }2 v y6 p3 R" w d2 A3 j這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 ; o6 m! i2 Y4 n* B- p6 u. u" I
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延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care?
6 h K5 m2 P+ I: I/ m6 }6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a, T5 R J4 V1 t- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。All Calories are Not Created Equal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h5 i& L% V T2 A/ \5 M. z
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發表於 2007-11-1 10:26 AM
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