材料: Q6 d7 l ~2 j0 D
: z4 K4 G8 M& e( ]1 m' Utvb now,tvbnow,bttvb龍 蝦 2 隻www3.tvboxnow.com7 } o6 G8 v J$ v1 P( n+ X
煙 肉 2 片
% h- v" Z; _' x2 u3 ]7 R泮 蔥 1 / 2 個* o3 F6 M3 H+ F# T7 q
蘑 菇 8 粒
# Z. W4 @& w" J5 u/ `www3.tvboxnow.com牛 油 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb- X' v K7 F4 z4 y- q( g B N2 D
小 麥 粉 2 湯 匙公仔箱論壇; o# G* D ~9 P4 P) t* h
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙
* b8 ?* Q' Y: r4 r4 Z& r# s/ g Wtvb now,tvbnow,bttvb荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙0 `% U7 h U% P1 A
水 芹 適 量! D3 i5 n8 d+ L8 S
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1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。% E+ L* T! |/ D4 K8 A
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2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
% |/ S9 j! A0 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 |& T0 G ?% B, x
3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
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4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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