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$ M( n( T0 P& _! u# A; z$ J公仔箱論壇1.菠菜豆腐湯：
) ^1 ?) R7 U. U0 i公仔箱論壇菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。
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2.蔥伴豆腐：公仔箱論壇% p! U# e4 n9 F I
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。3 v9 N7 Q0 r% B) F6 |( I* q
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3.茶葉煮蛋：www3.tvboxnow.com: X9 W+ s9 N. m9 [9 [$ K
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。# Z* N* \/ T# {6 n, ?
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4.吃肉飲茶：
C0 A' L) x, m" t/ ^茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
! E) `0 P, X; F% ?0 \; n所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
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! g. \) L; z! ~& Y1 H5.酒與胡蘿蔔同食：
; r$ X3 o5 V; m8 ?% V9 b胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
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. q. d k$ w* U4 E公仔箱論壇6.豆漿加雞蛋：- t$ U! o* H3 h6 X4 |
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。
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5 A+ P% U! ~8 S5 q, m7.海產與水果同食：
; y# P- G' D% ewww3.tvboxnow.com海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。www3.tvboxnow.com7 B) q1 j/ J5 t9 Q8 R
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8.蘿蔔與水果同吃：0 R; f/ f8 m# ], D$ U
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。; B! X, ^' L1 [
此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。
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" ^9 I- y" N) Z8 k* D$ z% |tvb now,tvbnow,bttvb9.紅白蘿蔔混吃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c+ _: R/ D$ r) d' m4 L# H7 K
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。
+ S% n) Q3 X6 R& S" i/ e, q公仔箱論壇不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 t! A1 `9 {3 n1 g
所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。
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/ R$ V' [+ W/ J# v10.炒雞蛋放味精：
( R5 E/ d! b7 V4 z$ cwww3.tvboxnow.com雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。
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$ X$ u2 n5 L0 a2 w11.馬鈴薯燒牛肉：
) F6 f9 f9 [7 i ~; v" Swww3.tvboxnow.com由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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