材料：
2 h% p, D0 @/ z: O0 @& ^( l, dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....112g
~9 |* k0 V6 T" R- W( |" z f6 I水.....187gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& @, [/ g" r5 O/ W) i0 Z: b
植物牛油.....75g
7 D t" @2 i W% R3 ^( x- iwww3.tvboxnow.com雞蛋.....5隻（打成蛋漿）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b7 O. b" e& ^+ r9 m/ _/ K6 B
植脂忌廉.....適量www3.tvboxnow.com5 B" P( G) q0 R7 P
糖霜.....適量, P4 x5 U/ \+ D3 ^& V( `
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* b v) G; w: K7 F' I n5 h: k公仔箱論壇製作：
8 n0 {2 Q/ g; e3 F5 }) K( L1 g aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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, i8 H0 [8 t. [2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。3 l6 U) I6 \8 t6 u, U3 ]2 s+ ?
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m* `; p# R0 x$ X4 n7 O
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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