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! ^1 i+ C2 P/ m- H- j- k/ Htvb now,tvbnow,bttvb食材tvb now,tvbnow,bttvb& M5 V( l) @3 F( T5 T- ~
歐姆滑蛋.....1人份
( `8 l: h3 }% V g3 @ K蛋.....2顆公仔箱論壇, K- [3 H- J2 t% p% _
動物性鮮奶油.....50ml: y, e$ U; W* x0 j& M6 K
鹽巴.....少許* s* s' M' T' ~! j9 t4 {
胡椒粉.....少許
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. `. _' ^, x D7 b) t/ o. R公仔箱論壇公仔箱論壇6 o# u1 O9 p) A9 I4 T& F0 |( o0 f
燴飯) u' X8 h! _( O* O% \# H6 e4 o
牛肉片.....300g
( T9 V' Z+ M8 O# [# |茄汁燴飯塊.....4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 Z8 C5 S- F/ B; D# ~' x. s
洋蔥(切絲).....半顆
' |2 s+ b6 w! P; Y4 t5 N紅蘿蔔(切塊).....半條
/ F3 F" t, U0 W! ]) f公仔箱論壇原味無糖優格.....2大匙
3 p9 i$ K: I9 stvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔(切塊)..... 1/4條公仔箱論壇: f+ U% j; i% h7 f% r/ G
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r1 _. q4 C y% M3 k8 N# [
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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& [8 A0 c# m7 p% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T% t R T. b' _. g$ S
做法
1 o( W4 g% h, i4 t' J" dtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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% m, d2 z. F2 Y! T! v3. 50分後，出水量其多呢~tvb now,tvbnow,bttvb4 P% _6 o' B4 @5 S
/ Z2 p4 d; V. ?3 w1 G0 [www3.tvboxnow.com4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。公仔箱論壇9 d I# P% n2 u( s1 O
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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- }, O! `' W4 C4 R: {* b公仔箱論壇6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。+ T. V7 ?5 m9 R/ T2 Y
2 I, d8 d* o( ` y7 otvb now,tvbnow,bttvb7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯www3.tvboxnow.com* B( e9 f* g6 V/ l
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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8 W( u& O# @/ [3 H0 ^1 v& t3 V4 ~tvb now,tvbnow,bttvb9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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+ E2 a4 Q) L( q) _# utvb now,tvbnow,bttvb10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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& l+ ?2 u s& Z, E9 M# g公仔箱論壇11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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, }- w4 {$ e) B( y# U1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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