[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
0 l' \- K/ T' e5 Y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克
# J, l/ c, j' ]( s  {, s8 ~5 }黑豆  200公克
" Q: [5 _" y$ y2 U2 V8 u' S* x公仔箱論壇洋蔥  1個 tvb now,tvbnow,bttvb9 F+ [7 l, I3 u5 K. f( d
大蒜  6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 a. R1 @/ Y1 n' }
月桂葉  3片
( E; I% M, J8 y4 C0 I2 `: Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C. }& \& E4 w% n5 v# F
水  1800cc + w- ]! B1 y2 q8 B5 Q5 ^- W

& {: j/ m# _( m* X" k公仔箱論壇【調味料】 / M) w) k. C; f) t$ }; N
鹽  少許
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0 m1 O; \9 I, ~$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + l) Y& `5 d3 P3 H2 d: y' _" G
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 www3.tvboxnow.com0 G9 _9 E; e6 ?+ [4 r+ E. E7 g
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
  k2 n1 G* O; d" o9 E3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 3 B& c4 R! s6 m" B* D: T
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。