[西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿

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食材% V4 k! [3 l# m8 H+ \* _! G( \
洋蔥絲.....半顆www3.tvboxnow.com6 E4 p  s5 X) B4 {% k  a
去骨鴨腿.....800gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" d  ^6 [, u
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, T* q1 {- o- A& Y+ x  g
海鹽.....適量公仔箱論壇7 C2 m5 R2 i% G$ n1 D1 ^# ?) h
醬油.....2大匙www3.tvboxnow.com0 w8 e0 d2 N2 x4 {# ]( G: y* a9 H; f
黑胡椒.....適量
* G9 X, X7 o! V5 r0 |2 w公仔箱論壇白胡椒.....適量
! ]) F2 D5 U  H$ Q0 t  f, Z5 x5 z柳橙汁.....30ml
8 y  f& V* y' j+ z公仔箱論壇洋蔥碎.....半顆% l+ y7 g& m8 p4 z" p) o. e
檸檬汁.....10ml8 d& _( k3 ^! w  p0 f
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作法：公仔箱論壇% U/ `; u$ C  b9 J! u( q
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。" B+ q1 l/ a% J' Z- E9 {6 ]

8 d9 _) ?/ j: w公仔箱論壇2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。5 R; J( F) X: M+ _" a6 B5 K

  W5 _5 w% X# g' t; Twww3.tvboxnow.com4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 `6 n, X6 v& V7 h

7 t; Z5 q0 G  s; `5 D% R- o0 itvb now,tvbnow,bttvb5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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