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材料" a1 e( D% ~% N" Z
脢頭肉.....8兩
. q4 a1 K e, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭菜.....3兩www3.tvboxnow.com. c/ S' h3 R1 e5 y5 ]6 W. k. g
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調味材料' c9 O- r; c' J& m# W; d
水.....2湯匙$ q9 l$ G/ `7 U8 y8 b& @; i) m2 a% y8 [
雞蛋.....半隻
" `( J9 j+ y) `# v7 r$ P/ C% mwww3.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙# O) O9 g& z8 H7 o+ t' J, A+ ]
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 I2 z' ?( C! c
生抽.....1湯匙( W/ X' q5 e% b# h+ K/ W1 e
熟油.....1茶匙
# P: W7 [$ U& U生粉.....半湯匙
( f h8 O1 |2 o, ~2 T2 ^3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 U% e9 Q2 B% {9 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 w* A; x- z- a8 C, t7 c9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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# c2 x, h- |, l# n. Iwww3.tvboxnow.com2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。公仔箱論壇* P4 T. e7 H: f4 b" e5 d) _' c
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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) b2 R8 M! ]7 e7 q1 M4. 大火蒸8分鐘即成。
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1 V& s' ~ n" `8 }/ R. n7 {貼士：% l% }8 `9 p8 t; n" T
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。+ r- w" w( @1 K- s) N, O8 J7 s
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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