[西式食譜] 魔鬼燒雞

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3 H* s! @8 A. A4 c. ]www3.tvboxnow.com材料：(1人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C, Q0 L+ `: r3 g% r
鹽.....少許+ q' Q4 N6 T% A/ `3 t- e
雞髀肉.....1塊
# z( \9 \) N7 ~( t, lwww3.tvboxnow.com黑椒.....1茶匙
! Z9 U; I1 V: n, N$ F( s: I紅辣椒.....1細隻& }1 F. `+ j  I* A# I
橄欖油.....1湯匙
9 `8 q+ A2 d6 h" D% S  W公仔箱論壇白酒.....150毫升
+ z' {# n7 Z. ?8 B0 l. o9 e公仔箱論壇蒜頭.....2粒(切粒)0 a/ l  R  K' ~: o- K
罐頭番茄粒.....1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb" E4 _( V* d! o" t# s1 v" B1 |' ^, _8 ]+ K
意大利乾香草.....少許www3.tvboxnow.com/ N' @! m3 o. p' ~# ?
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做法：" t, L, \! \/ j' M
1.雞髀肉洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb( L, l1 I7 w- j

2 ~9 @" }' @  c5 y# rwww3.tvboxnow.com2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
+ N! R4 T. |, i0 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k' J5 O0 |" I% R1 g5 v' d
3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。公仔箱論壇( I3 M$ I8 N" J# D- I/ S

! |7 i+ R7 h8 f: H+ h$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。+ D5 w, N- [; q  o7 ~, P! M
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。