【材 料】
& `7 P Q. N8 \7 O" s公仔箱論壇A.西洋芹 60公克公仔箱論壇, A# r2 ]/ e1 g; V8 ^ _ S
香菇 2朵- \5 p4 L5 L, ]& ]& h( ~; H7 }
雞胸肉 150公克
- i: [5 U/ v9 D. g/ d( _ 鹹魚肉 70公克
. K/ m0 G t) p& U: O/ otvb now,tvbnow,bttvb 板豆腐 1塊www3.tvboxnow.com3 x0 F8 ~% }& J8 J5 f5 g) p
B.蟹黃 30公克
T: C4 X o( x! Z 蒜末 1粒tvb now,tvbnow,bttvb& t' r0 t4 ^+ g
蔥花 1支
, T1 G& v; f+ `www3.tvboxnow.com【調味料】
9 [. o/ |& r# c0 T( T4 \ y% A公仔箱論壇A.鹽 適量
- l( }' h. m- E! P' l8 o, T9 Mtvb now,tvbnow,bttvb 雞精 1小匙8 u( p s/ ]2 Z' Z) @ T
糖 1/4茶匙www3.tvboxnow.com$ A; @9 \1 G) h$ x% g. F/ Y; B
料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- c; { R. z( S {) y* ?7 x) P
雞湯 400公克
* l. n* G Q* ?, B" vwww3.tvboxnow.comB.料理米酒 1小匙www3.tvboxnow.com+ L2 |0 b/ ^7 K* B, I( T. m
生粉 1小匙
( c" m ]) I4 W) Y$ N/ NC.生粉水 適量
& ]# j2 `6 C) K9 _www3.tvboxnow.com【做 法】
( y$ d1 @. w# ^www3.tvboxnow.com1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。tvb now,tvbnow,bttvb( v9 x1 O* [' B, N \+ i
9 z" B& x5 }* B3 j7 f/ X2 ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。公仔箱論壇/ c" ^) W+ i7 U( u# z' e0 _" l
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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