[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量5 e& R3 H" [1 p% p3 O
          洋葱适量     豆腐2块
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  B. l  Y6 ]7 O公仔箱論壇辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣tvb now,tvbnow,bttvb) o( R) T! p: H
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
: d  d/ I8 M1 I3 r3 rwww3.tvboxnow.com         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断公仔箱論壇3 G; l- G$ ?5 O3 _2 A
         4. 取下蟹黄和蟹膏tvb now,tvbnow,bttvb- M) G/ |1 B8 y% e
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
) Y7 A8 l/ T+ l' c* \         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
& b) Y) @- I) l7 Q         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
/ P# _2 o. A  N& `! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。