本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb' F. O) M0 g) i) P a5 w c" _3 J3 y
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g 公仔箱論壇) \- A5 q& _0 u& f3 B4 X3 ?
糖：250 g 柠檬：小半个
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, y* A) f5 K3 M* i; Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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+ y! W i) c& C3 K0 {, @1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。
3 V) n' w& l; m公仔箱論壇3.切开山楂将籽和花去除干净。公仔箱論壇6 P! d% Z' b& Z& t* p
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
- q2 a# Z5 R" m! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。tvb now,tvbnow,bttvb& D0 Z6 M! ~9 R: ~+ ^. y! o
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。tvb now,tvbnow,bttvb% k+ O) R8 T% J( @5 |* O i3 N: Q
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。公仔箱論壇, @/ l0 P4 M4 s4 j3 z
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！公仔箱論壇$ b$ d$ A3 `' y% ]! a
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来tvb now,tvbnow,bttvb) w+ @5 j5 c# r; v0 Z6 s- h; j, c$ L
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
7 `' B: f0 U# g; q% Y6 j公仔箱論壇11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
9 e. M" C4 Z9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小公仔箱論壇$ {! c D3 G3 @4 V1 g
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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