[中式食譜] 瑤柱煎燜釀豆腐

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! a0 D! F" e+ |% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
9 [# Z$ S) i0 p5 ^公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）
' R- k# W! \! A4 j2 |1 w+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C) `! F2 L) \6 u" F- v+ I+ ^

6 X0 w6 r1 c- f) T; b  I* w  ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     
% j% {2 i: L, V1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 `1 t+ K1 ~  T5 K/ X+ |- r% i1 K

1 Q8 N* W% A3 X( [7 a9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。
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3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。www3.tvboxnow.com2 X. @- z! ?$ f' r( a

) O% l0 o8 `" a# \! b+ L4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。
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