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材料：公仔箱論壇$ |; E" u8 ]: ?# P
中蝦1斤、鹽1茶匙、胡椒粉少許、乾蔥(切絲)1粒、蒜頭(切蓉)2粒、南薑(切片)2片、青胡椒1串、指天椒少許、金不換10片、檸檬葉(切絲)2片、三色甜椒(切絲)各半個、紹興酒1湯匙
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芡汁：
7 O5 s a& M# G. _) Ctvb now,tvbnow,bttvb香醋1/3杯、水4湯匙、砂糖半湯匙、魚露適量
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+ i* w& g6 C8 r$ W做法:! O$ w5 ]" P9 s; k( j
1.先將青胡椒略壓。2 b# f" j' o( \7 u" T
- V5 |& g2 u( E% x8 f: t- F1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦洗淨隔乾水，下鹽和胡椒粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' k4 ] y3 j: V6 Y4 J0 f
- |+ @6 e @0 Btvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，將蝦略煎後加將所有香料加入爆香，加入紹興酒。
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4.下三色椒及芡汁炒至收汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 @3 N y2 m" z
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發表於 2015-8-9 06:18 AM
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