. O1 M2 t- o( k$ T/ a3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n \; M# O) o; j+ `
500克.....龍躉頭腩
6 X( f0 F/ U7 ~% K TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包.....硬豆腐
" M+ ~2 u' b9 T [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3瓣.....蒜頭碎公仔箱論壇+ K* S; a0 m5 m& C! S
20克.....薑，切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 {/ |( U- Q& c) j+ m6 o
20克.....蔥
' a, v5 u7 X" q; z# R, D1 [5 o20克.....紅辣椒，切半
/ f( m0 g% f* X* V% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 [* f8 r' e, J8 }5 Y7 C' ~tvb now,tvbnow,bttvb龍躉頭腩醃料
- t2 J. v- |8 U. f0 w20克.....粟粉
4 S+ w1 l) w a" Y公仔箱論壇1湯匙.....紹興酒
$ |6 |: | [0 u6 I- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶.....匙鹽 O' C8 ~0 v; O( y8 ?
1/4茶.....匙白胡椒粉www3.tvboxnow.com& }% b( Y5 h% g; a: U. v
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醬汁材料
( @1 m. y4 o, Z, \9 O* a100毫升.....清雞湯
+ k1 T, t- p# u$ otvb now,tvbnow,bttvb2湯匙.....蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |4 |' E! r: r& J9 R
2湯匙.....豉油
0 N; Q5 Z$ C& atvb now,tvbnow,bttvb1茶匙.....粟粉
( W9 s3 v# N. t" cwww3.tvboxnow.com1/4茶.....匙鹽
& e# c* }9 q0 u! H公仔箱論壇1/4茶.....匙糖公仔箱論壇2 u$ k7 T8 d* ?" ~) A4 W
1/4茶.....匙胡椒粉
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c: L; X: Z# J- S& o/ i6 `
做法
- ]. F, z3 J+ ? d# ?; d" ^" Z' a$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把薑切片，蒜頭去衣
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用: J7 v( `9 r# R
K! X; K! N, n9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香www3.tvboxnow.com( n! h1 \) C; \4 \2 M8 P# v! {; i
4 d" ^ ^; Y6 B) ]8 b% y9 j& A5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾% T' H$ }7 A* o: ^ W, C
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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# ` K/ T# X6 W5 C1 t7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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