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材 料www3.tvboxnow.com( F/ ]1 G! x( n3 e; f
挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯 公仔箱論壇/ {6 X" F) m* Z2 n6 x$ M7 @* V
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香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許
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( l/ G) h' ^# h2 Y! qwww3.tvboxnow.com做 法
6 ~$ G1 _$ A* C0 `4 l& d, K公仔箱論壇1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。
" J, t+ |( V' H) \" z+ i- q ytvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。
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發表於 2007-10-20 01:46 PM
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