【材 料】 公仔箱論壇% j8 ^- u$ [, P8 l2 x4 K9 n
脆硬類麵糊： 2 m9 V! S* s: m3 Z6 k
奶油 80公克 T. J' u$ o% O
糖粉 115公克 " j. r/ N w" H/ v
蛋白 110公克
3 O+ M0 c$ x! [" i2 b- @6 R" H公仔箱論壇低筋麵粉 75公克
6 K* Q3 [# t+ b% G; m Swww3.tvboxnow.com杏仁粉 20公克 公仔箱論壇 Y9 R; Q: ~6 K; b! h) y1 N1 }9 U
裝飾： $ o# _4 F+ {2 T# q
融化的巧克力 50公克
V3 t8 p# w: n5 L8 O" Z) E杏仁角 20公克
4 u. R% v/ ?, m- i/ [- f DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
: Z) q, Q( e4 c1 J7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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+ N9 D. Z% A# N$ s% h4 o! Q w% gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。! ?! O5 w/ N) p& Z2 F% F
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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