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[中式食譜] 冰滷小棒腿


$ m* e; X1 S) k5 y5 \tvb now,tvbnow,bttvb材料
7 J' H+ m5 v* `- ?公仔箱論壇小棒腿.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb% u& N( w9 l  E% q1 C) V
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' w5 \7 q  H5 N3 C! G* u8 a滷汁材料:
. n; Z# Q! \, K; T9 Z% d+ r0 @八角.....2粒
5 o2 K0 f6 f, \  W  \& {( D, p0 Pwww3.tvboxnow.com水.....1000㏄公仔箱論壇( B6 H: e5 r. H7 y4 x/ h( f4 X! H
鹽.....1/2小匙www3.tvboxnow.com0 [& c$ L+ ]( o+ ^, N/ @! ~" X
醬油.....100㏄
% o/ I: I7 `6 _. C) U4 \( f6 \) [3 ^www3.tvboxnow.com蠔油.....2大匙
) h8 D0 a. f3 r8 \6 \" ]% |; z) L0 Vtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1小匙www3.tvboxnow.com9 w. {) C7 R4 n( H
米酒.....2大匙
! B; N1 ~$ w6 ptvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....15公克公仔箱論壇# V: K! B4 h; R6 g9 g' ]4 o5 |6 k
薑片.....10公克
5 v' x5 [& i. U+ l& Q3 j公仔箱論壇白胡椒粒.....5公克
" D! k1 O( r' \5 \4 S8 [7 d! f5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S6 M5 p/ r6 D1 {tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com, t7 u- \6 O& D; [
作法公仔箱論壇& ^  G3 g% F% A$ `
1. 取一鍋,加入少許油(材料外)燒熱,放入蔥段、薑片先爆香,再加入八角、白胡椒粒炒香。
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% L9 g) M5 g. U. {& h2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後,煮約15分鐘至香味散發出即可。
3 }3 Q& Y3 r! T- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R7 h' |2 `7 p; \- I+ m3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙,接著泡入冰水中冰鎮,再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y: A4 l1 \$ ]# r- q4 |) V: \
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿,煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。公仔箱論壇- |0 t- K4 K2 _1 w

( S; s, _! W4 J2 |7 J' Z5. 冷卻後裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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