0 E- M8 k1 y% A1 X9 L/ a xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（6人用）：
, p" H* j: H5 e+ u) e2 _: T8 _公仔箱論壇1.伊麵.....2個（大）
* o% w6 u/ U2 U$ |% o2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
2 t& t+ F. ~2 U3.意大利乾牛肝菌.....20克
8 @5 D k* ^! v1 D( W, k, P6 H$ K( Btvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭.....6粒(拍扁)
5 A7 M+ X! j4 q* n; {& n& X. c H. \5.乾蔥.....3粒(切粒)
2 G6 l3 O3 f! O3 H公仔箱論壇6.橄欖油.....1.5湯匙& Q% g/ W8 s( N3 ^% q
7.紹酒.....2茶匙
7 j% {0 b0 Y8 `8 F- J* @3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" u4 R! p' Q3 T4 w$ s9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮伊麵材料：2 C, \/ I+ q8 f( q% s" C4 B
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 U$ ]1 Q1 C
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
; A$ g; u! T# }7 O0 }公仔箱論壇3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
. I: j \" i8 I% z8 Y8 @% Twww3.tvboxnow.com4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w2 A. L) {' f* {, M0 o0 K
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
) A+ [0 v/ f/ S/ e6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
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]: s9 Y/ ], i0 `, m3 P4 Z, B做法：
6 @. }( ~# M4 p) w1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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2.伊麵放入筲箕瀝水。4 p- M. x' {/ x
$ T/ j& z/ z# w5 D: _7 m3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
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5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
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. s7 c8 O& j3 x7 bwww3.tvboxnow.com7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。www3.tvboxnow.com/ b% o6 D! r ]9 W7 w
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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