[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕www3.tvboxnow.com. O7 t+ i" b9 {3 C! J. {- q* e
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 o4 r! M7 {7 `! d' A6 @; N
餅乾底：
消化餅乾	146公克 2 _4 L. x  L  @) T$ |& j公仔箱論壇
牛奶	14公克 / V/ }- l$ T- m, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	10公克( j: l& U: l* S# o
杏仁角	30公克 2 k+ @. e; Z* X5 s9 Btvb now,tvbnow,bttvb
奶油	30公克: m# f: E$ z: J5 I. }5 Q
起司餡：
奶油乳酪	479公克& k: g/ C- z" n0 [
細砂糖	110公克 1 u) H4 {% }& g3 _# Z  `" xtvb now,tvbnow,bttvb
全蛋液	239公克 7 F* @, t2 s, Q/ f$ [8 U: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	24公克 3 d/ e( O/ T+ m. Z+ @www3.tvboxnow.com
玉米粉	19公克 " t& F6 C1 y& d( z6 y6 {# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柳橙汁	10公克 3 b* ^* ?# N. C( L  G4 E4 d, V
可可粉	10公克 , }& O, B* @# a* v' f/ J
熱水	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m, q# X5 _* n& S7 r1 h

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 3 p4 p$ @7 i# k6 v: v, e  V& y公仔箱論壇

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。! |0 u8 P: i. j, Z8 `9 Q( E& N

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。6 ~% a. Z( X$ ^) d: j6 g

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 1 N  n$ v& V8 y2 w8 v9 K

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i& [3 r: M; e# v2 e9 o8 m

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: