雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖
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材料，另還有濃雞湯一碗 tvb now,tvbnow,bttvb0 S2 P" D% X! c; \7 [, Y$ O" W
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8 a( O! q) d5 k/ {4 Q公仔箱論壇 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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2 \ h% R; M+ R" M4 _ 摻入雞湯，薑片 5 b6 \8 W# ^4 h
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]" } i1 k6 b$ t- |# s
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ tvb now,tvbnow,bttvb( L& m. Y4 g! b+ _
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+ v" N: g' I2 C- s1 c, {; Itvb now,tvbnow,bttvb 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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