[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

娃 娃 魚 餃[2P]
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+ a, x" t. R8 Fwww3.tvboxnow.com【材料】：  * P0 n7 d$ Y4 Q& s0 G; \
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 公仔箱論壇4 N0 L3 J# [9 o/ C5 E
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb) H1 e) V: ~2 D: u0 `! G; ~

* {2 _2 V) A- t4 N6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：  
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1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。 ( u3 `; P( d) ?

% g6 o; o8 w7 k3 A3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。6 A6 P) T- t) r$ @* q) n8 I

# M3 x6 t3 \2 q3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【其他】：  
" o5 b- U/ j. W$ `餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。