[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

nt1972

公仔箱論壇+ S, u) C9 [8 q
材料
- g9 m- T2 T4 s  M. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....3大匙
+ Z, e/ o6 A: j4 p( X5 K公仔箱論壇百頁豆腐.....2條www3.tvboxnow.com) h1 \1 }8 d9 h, `
蜜汁滷汁.....1000㏄www3.tvboxnow.com% M& K  M7 P5 q. J
公仔箱論壇$ U6 s; s$ Q' w; p% N9 V8 G& d

1 V2 [4 D& v+ |+ S2 e* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb, A) L2 _/ [5 X# N* n
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
3 m1 F$ e9 H0 E# utvb now,tvbnow,bttvb
; K( H2 U/ E- c5 k" T# Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。公仔箱論壇% p: P, X% n( q& {' O

, ~$ I* G* q4 z$ R# y; P- ewww3.tvboxnow.com3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。- F6 j. i7 `) U, s
www3.tvboxnow.com$ }7 Z5 a" q) \* c
4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
6 Q- k0 t: u; |1 q& |9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。