材料：
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一字骨 (斬件) 1磅
; v6 v0 o& R6 P. b薑片 3 片 8 L; `& V, z# k5 S9 b9 X a& L9 Z
蒜頭 (切片) 2 粒" i8 n7 A8 O D; ]1 N) u& h
油 1茶匙 www3.tvboxnow.com3 ?+ e# b6 a7 W) S( x
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H6 y) k3 N5 l+ k0 I& R$ O+ d
鎮江醋 3湯匙 3 N5 m9 X+ N+ w' C
紹興酒 1湯匙 www3.tvboxnow.com, G9 j9 v+ {9 n- v
生抽 1湯匙
$ p8 u+ y" [( @5 y3 V/ s: i' Ktvb now,tvbnow,bttvb水 1飯碗www3.tvboxnow.com7 O; p4 X7 r8 Z0 K2 S5 f
糖 2湯匙
/ |* D& U1 n; Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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8 W% I* w. s7 H! X, W# S_______________________________________公仔箱論壇* _4 z9 x d/ c/ ^; A& ?' B
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做法： , c3 d# _! i8 T/ w- q
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1. 一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；tvb now,tvbnow,bttvb7 o: }0 A6 ?7 W7 \( Q- u
2. 下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
" [# i( R% L- C$ P* u1 t0 u, i8 H* I3. 待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:51 AM
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