材 料 : 100 克牛肉
; R( u+ O2 ? z2 S# s# t* ctvb now,tvbnow,bttvb 300 克白飯
: r& l/ F. o. G M: ~& r 1 隻雞蛋公仔箱論壇% P" W2 x4 \: g) s$ l& U1 E
1 湯匙麻油www3.tvboxnow.com# U4 w( m: v7 l# V" u' Q: ~, U) e
2 片即食紫菜
8 O1 I1 _# Z3 l* } 2 湯匙韓國辣椒醬. N( I, C. @7 O) b4 O" O
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肉醃料 : 1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 n7 L! i5 A( N2 O+ h. f' T. P R
2 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb5 B' _: x/ f$ q l$ _+ j# m% c
1 茶匙薑茸公仔箱論壇6 M, i4 E3 N* B
1 湯匙生抽公仔箱論壇# w. ]% z ^" Q7 @" s0 J! S6 o: z, M
2 茶匙麻油
& D" C: [8 V) l3 t; awww3.tvboxnow.com 1 湯匙韓國辣椒醬
; j: s+ z5 V; t& k 1 湯匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb2 J& i5 @1 a/ v: f
tvb now,tvbnow,bttvb5 w: K$ J$ m) V4 K+ D9 w
大豆芽0 @. U" c. X' h& i5 v3 \ m
醃 料 : 1/4 茶匙鹽6 S) g" F* E# q" J) M! a; ^
1 茶匙麻油) q2 w- t7 M5 Q, y
50 克大豆芽
7 G0 P: D9 V4 N" U) h, G 1/2 茶匙炒香白芝麻
$ J7 P. _3 X* Z公仔箱論壇
* D b+ v$ P! H ~! Y菜醃料 : 50 克菠菜 9 R% E1 `( f* p' j4 @
1 茶匙生抽5 S6 M1 m4 `. i% p1 Z
1 茶匙麻油
* {7 v- E3 E( D1 O, M 1/2 茶匙炒香芝麻碎
; u3 ?& O* v+ g: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# E. Y) o9 L3 ^' o% [* ^8 {
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
" k, n' p4 y3 M& A! O/ c+ Z公仔箱論壇 1/2 湯匙生抽
1 X8 Y* v* V7 `+ Y- s: Fwww3.tvboxnow.com 1 湯匙味醂& ]% U8 k F# d( g3 z4 v T7 N
2 隻乾冬菇tvb now,tvbnow,bttvb/ {; s# s7 z. k; i$ w' C
1/2 茶匙炒香芝麻碎# @6 h3 _& _% s( V
' R: u; |5 I- B做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。公仔箱論壇* l6 s' H3 A* {/ e' n, D, |
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
M2 ~. m* v+ I- k5 u公仔箱論壇 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。www3.tvboxnow.com1 [+ _0 u0 c: W0 I; |: g# i- ]
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出公仔箱論壇( f8 C$ ?4 ?( V6 t: B* K
與炒香芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) }% D2 T( P& V
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v x; @% G/ u) Z. ^! `; w# A
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋$ `# O- X) J% B, j
及辣椒醬，趁熱進食。
+ A/ j) i( P$ T" e" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |' V" }3 t& O% M6 ?5 ftvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須www3.tvboxnow.com! y. O' J- i' \" n! ^: L' w! ?% `) t
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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