[中式食譜] 香菇燒菜心

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菜系：浙江菜
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. `; x" d/ N+ R) q" @色香味：新鮮味美，富有營養
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主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
5 K8 k& g% i- g) o" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w/ v/ o  Q& D: K+ o: y* ]. vwww3.tvboxnow.com輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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製作：
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S( ^, R3 {6 k0 N# E3 ~
　　
6 I7 ~0 I; ^0 X0 f! M4 r# e6 J公仔箱論壇2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； 公仔箱論壇% s9 g3 ]' o8 w/ B
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3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。