動手做麻辣魚片[9P]
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動手做麻辣魚片[9P]公仔箱論壇6 K( d E4 X: v2 P- ?2 Y
8 A0 Y) m' s+ M+ ^tvb now,tvbnow,bttvb 成品：3 o. p0 G1 i8 L; a) K
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0 \4 u# t0 k+ C K 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
+ Z6 Y9 y8 z( ?, T% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i, Z3 m# d& p) b+ H3 V- r
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/ p5 {, Y8 A/ [) S5 Y H公仔箱論壇 做法：
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。, C; t$ z$ L [
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6 P1 w' Q' b U& r+ S3 ^tvb now,tvbnow,bttvb 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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6 d3 A( e0 I5 Swww3.tvboxnow.com 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 公仔箱論壇2 H E$ S0 A& C# D
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 h& R* ?: r$ G
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% t3 d" K) X' x9 f* D. N0 }tvb now,tvbnow,bttvb 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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L: D# K& @0 w* i/ X* Mtvb now,tvbnow,bttvb 下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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