[中式食譜] 咖哩南瓜醬拌麵

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材料：
' [) P, X7 y, K+ R6 J1.蔬菜麵150克 tvb now,tvbnow,bttvb# H& L. g! J+ I2 b  E! d, m
2.番茄丁1/2顆 ) {2 A$ A/ t& h/ ^0 v4 e0 ?7 r: x
3.新鮮九層塔2葉
$ O! t4 p/ m; D- I, \公仔箱論壇4.咖哩南瓜醬3大匙
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4 k+ g9 ]# k" K" g+ M3 ~$ B; ^. Q4 utvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 h4 C7 y5 A, o  G' W, ~& owww3.tvboxnow.com1.將蔬菜麵放入滾水中煮熟，撈起瀝乾放入碗中。
: {1 g% W9 y8 O2 Q) S2.鋪上番茄丁及九層塔，淋上咖哩南瓜醬即可食用。公仔箱論壇8 u( h; c3 `+ q' b% t$ U6 u  D7 r% @
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咖哩南瓜醬7 w# E; g" A  e" ?

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材料：南瓜200克、椰漿150㏄, i" D( [$ Y% \3 N6 Y
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調味料：
6 b" E! k& _( s1.椰糖2大匙、魚露1/2小匙 公仔箱論壇$ t/ h; l; [4 {- }  g1 v3 y
2.泰式黃咖哩醬2大匙、油1大匙 公仔箱論壇. t0 ]8 j, t  y& c8 ^
3.優格1大匙
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1.南瓜洗淨不去皮，切小丁。將椰糖、魚露、泰式黃咖哩醬混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* @+ l% V4 G3 y
2.鍋中放油燒熱，將南瓜丁炒香，並倒入已混合拌勻的醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb: y5 d' p0 W3 A9 ?' R$ I  z
3.用小火慢煮10分鐘，直至南瓜軟化，待咖哩南瓜醬冷卻後，再淋上優格。