[中式食譜] 彩椒豬頸肉珍珠筍

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- b$ F4 v3 Q2 ~3 B" w$ Q4 n$ i
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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調味醃料（豬頸肉）：
3 j( B1 [! M7 ^9 b+ Q0 hwww3.tvboxnow.com生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料：
8 N9 g* t# O  a- T! p公仔箱論壇雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙3 T2 m1 C" |& d) B3 g: Y+ {$ \
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做法:     www3.tvboxnow.com# P6 A/ Z9 ~* ]4 x; S% l8 J  C: v
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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2 r% E3 r8 e8 _$ h$ n* f. W6 Otvb now,tvbnow,bttvb2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 d* T9 C! O. _& R

7 L2 }) J6 u7 G- C( l8 u3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。* G7 O9 \6 H3 }, G" d/ l% a9 u! u
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。www3.tvboxnow.com6 E9 w% |9 I+ ?7 x* l& X
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