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[中式食譜] 阿婆雞酒


" U8 Y% ^: w- k1 t( ^  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇- c; L0 z) k. k) }0 H. t8 I
雞半隻(斬件)、薑12片、雪耳1/4球(浸透)、雲耳8隻(浸透)、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條1條(切段)
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調味醃料(雞): 2 E% r; \7 F- N( d2 p7 Z/ _; ^
生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O4 ^+ e( u) x; D) s
1.雞件與醃料拌勻,待片刻;雪耳及雲耳浸透,剪去硬邊,撕成小塊。
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5 O) N3 N0 D1 P* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油爆香薑片,炒雞件並灒花雕酒煮滾,以中火煮2至3分鐘後,加入雪耳、雲耳及水,煮至香濃。
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/ I% E: E$ @! j( h; ~% `  I7 W公仔箱論壇3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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