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[西式食譜] 燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁


9 K. q: }& w3 X5 v' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb" |* f) m+ j, ?; P/ F+ F; M
粗海鹽.....2茶匙
9 n+ D2 z: Q" n* H5 u' g1 p1 P/ a: S黑椒碎.....1湯匙
( A- Q3 U3 j- T# d公仔箱論壇橄欖油.....3湯匙
( X4 h, N* N$ I9 J  M' ktvb now,tvbnow,bttvb原條美國西冷.....3磅公仔箱論壇6 K  k2 ~, _/ ^/ c9 M
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牛油蘑菇汁材料:www3.tvboxnow.com; _' d' N1 d! I
鹽.....少許
+ n  u3 N: h; p1 X4 l6 Ewww3.tvboxnow.com牛油.....25克
/ ?- }/ H/ B+ K# F( t& O. `' |tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....25克
; k0 M# F3 T; F- l- r7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個
) [& e& W3 J) `1 W黑椒碎.....少許
/ G. ~/ ?- S/ [tvb now,tvbnow,bttvb芫荽碎.....少許
4 d6 u7 n2 m; r( j& s9 q; F  lwww3.tvboxnow.com(o急)汁.....1湯匙公仔箱論壇% \( @. m' t1 d  ?  l
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙www3.tvboxnow.com6 v# y/ t# y4 U" a/ {; @' M' q; N
清雞湯.....450-500毫升www3.tvboxnow.com! ~( Y0 m7 P. T' x  |/ ]
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! Y# l/ y1 n# m! q. g做法:
' S; D# |( o. q& M5 N$ }7 `www3.tvboxnow.com1.以190℃預熱焗爐。
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2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。www3.tvboxnow.com: Y0 F4 m0 j) d8 {: f% Y% K! k

+ Y( D& P5 d0 t* E8 h5 I8 `" J4.以焗爐190℃烤焗48分鐘,取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度,攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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5.待5-10分鐘讓肉質放鬆,切片,即成半生熟烤牛柳。www3.tvboxnow.com/ p) k2 o; ?/ @, b

- Z# r! c! `7 R$ G( j, V4 I; t/ w6.燒熱鑊,放入牛油,煮溶,爆香洋蔥,放入蘑菇炒至軟身,下麵粉炒勻。
- _1 ?$ ~2 V) X2 \/ H7 F. r+ ^: ]; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l* U( `6 C4 H; Y+ F# d
7.陸續倒入少許清雞湯,不停攪拌至滑身及濃稠,加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。
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" n5 `, k  U( Z; G, v0 R, C" L) ntvb now,tvbnow,bttvb8.煮滾,撒上芫荽碎調味。
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