[中式食譜] 彩蝶飞舞

真心永恒

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[原料/调料]
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。 7 g5 g/ Y& v, _- m$ }
[制作流程] 公仔箱論壇* h& M4 ?1 P, T) N# E0 X

1 c% T3 ?) K2 A9 h公仔箱論壇1.面粉加入水揉成面团。
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2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。公仔箱論壇% f  A+ Z  G" T3 [- @

& s6 j' w9 }6 G+ L$ h5 r8 d& c公仔箱論壇3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。
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7 h4 N& |7 f! `" y) ?! Q( [* |公仔箱論壇4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。

samuel9013

very good