夏季氣溫屢創新高，民眾不只頭部被太陽曬得發暈，就連「胃口」也被悶壞了，老是提不起食慾，長期會因營養攝取不足而降低身體抵抗力，出現容易疲勞、注意力不集中、活動力下降、經常感冒生病等現象，影響工作效率。對此，營養師推薦3道鳳梨開胃食譜，利用鳳梨的香甜多汁、味微酸、酵素助消化等特性，入菜提升菜餚色香味，讓人食慾大開。tvb now,tvbnow,bttvb! Q( y) Q5 k% p& n% R
% N0 c; _/ T! u4 i0 L# l
5 Q# r: [0 x$ K K- T6 [
苗栗大千醫院營養室營養師江仕峰表示，鳳梨含有豐富膳食纖維和獨特的鳳梨酵素，可幫助消化、清除脂肪；富含多種維生素，可清除自由基，預防老化、養顏美容。此外，芳香可口的鳳梨果實汁液豐富、酸甜適中，是適合熟食的水果，和其他種類食物搭配後，往往會產生美味升級的效果，促進食慾和增進營養吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" Y6 _3 s$ o0 F9 u
公仔箱論壇% M! @- b# m7 P; T& F/ E/ ?
若煩惱夏季天氣「悶壞」食慾，想吃卻吃不下，江仕峰營養師提供3道鳳梨食譜，讓大家胃口大開。
: _' y& r# k$ c8 Y
/ g1 Z: @4 Y# v. m) U5 k9 F& d0 \www3.tvboxnow.com【夏威夷雞胸沙拉】tvb now,tvbnow,bttvb2 D& `% A) L( f8 S Y7 P2 d
: I i3 U' j" V5 f" Kwww3.tvboxnow.com● 材料：雞胸肉、生菜、鳳梨丁、小蕃茄、沙拉醬、葡蔔乾。5 ~# w# [, K9 B6 w
# H) N& k: c8 n* J/ W h- F ]# l公仔箱論壇公仔箱論壇6 `# N* x7 v7 t* d6 r. j
● 作法：先將雞胸肉煮，將洗淨的生菜舖在盤，再將煮熟的雞胸肉剝成一絲一絲的，放入盤內、再加點葡蔔乾、蕃茄丁、鳳梨；最後淋上沙拉醬即完成。
8 V2 _) y3 D* v, A公仔箱論壇
3 R+ c1 ^$ q- i0 e3 q3 A( j1 [# Y s! J# O/ l8 d& S
www3.tvboxnow.com( C; o8 `6 \3 W6 @$ b
【鳳梨炒木耳】2 v2 H$ |) n9 d8 R" S4 ^# {0 m
* I) Y) Z6 b* n( z1 ^; H2 ?+ ^4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：木耳50克、鳳梨1/4顆、五花肉100克、辣椒半條、甜椒1/4個、薑少許、蔥1枝。
3 i1 F5 F2 p5 I9 i6 W/ V2 ktvb now,tvbnow,bttvb
1 x% Q1 o- D; u7 q4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P- u# \! j( p0 \3 @% {4 Z5 \" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 調味料：醬油膏1/2小匙、糖1小匙、烏醋1/4小匙，太白粉少許。公仔箱論壇3 S/ q5 h! y1 x$ Z* Z: D8 x) G
- T6 m7 Y) s4 f$ j% B, U: C
: t9 j% K4 k; U5 w0 p8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：爆香蔥段、辣椒、薑片後，續放鳳梨丁、木耳、五花肉、辣椒拌炒；將調味料在小碗中調和，入鍋調味即可。! ~; u, |4 P# E! y% l* d
2 E T8 S+ Q8 L# ?! ^0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G% f: ]- V, r: J. A# e8 g2 @8 ^公仔箱論壇
5 P6 S f+ N: x3 U5 G- B公仔箱論壇【鳳梨豬肉捲】tvb now,tvbnow,bttvb" o( g# B3 A; A0 t }; J0 w
公仔箱論壇; Z$ G; L# v+ T% m& ^2 i) m
● 材料：豬頸肉6片、鳳梨片6片、魚漿100克。
k7 o2 \' b, i" b: l) R% i
; M( B- C; w. J. {( owww3.tvboxnow.com
: [" b9 A* M# q" z+ z% o9 h: ]# Y6 Ftvb now,tvbnow,bttvb● 調味料：番茄汁、白醋、水各2大匙，糖1大匙、麵粉少許。
% c+ C% i2 S' J公仔箱論壇2 [. h& v6 n) R0 x; V
% v7 i. Z, W' w5 P0 Y; ?" N1 Ktvb now,tvbnow,bttvb● 麵衣：麵粉300克、玉米粉50克、水300c.c，醋、油各少許。
. |% K* Q `; r/ g2 W4 M
0 b+ l4 k% I/ [5 [$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m4 d% ?% U; N+ t' r- e- J4 k7 @
● 作法：www3.tvboxnow.com B: k4 y: l( a3 ^; n
& A* X( \$ b) Q5 [5 y% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 捲料：豬頸肉鋪平放入適量魚漿、1片鳳梨後捲起，封口處沾少許麵粉糊固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {7 `& t& s- ^
! y/ P6 M( l- |/ S6 S' q
2 ?! n& u3 _& [! r. M- |. e2. 油炸：將捲料外層均勻裹上麵衣後，放入熱油鍋中以小火炸至表面金黃，瀝乾餘油備用。
/ E& t. C5 |& f$ T/ H" u公仔箱論壇www3.tvboxnow.com! v5 Q+ a* q+ {: F% e
* M' D$ Z z0 H' m
3. 調醬：將調味料中的番茄汁、白醋、水、糖等放入鍋中煮至濃稠，置於盤底後再擺上豬肉捲即成。# \# Z7 x& W' y0 z& v+ K
公仔箱論壇8 [4 R! l$ |& V G) Z; S
- G+ h9 l$ s/ F2 ~- X, B: o/ [) a YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天熱沒食慾，容易因營養攝取不足而tvb now,tvbnow,bttvb% _. W7 `# d$ n& _" Z
造成抵抗力下降 |
發表於 2013-5-30 12:52 AM
| 
