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【主 料】:
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9 j) ~3 I9 Q3 B0 r/ }; r6 qtvb now,tvbnow,bttvb 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； tvb now,tvbnow,bttvb/ ?5 s7 A" ]6 Z4 s
( {, ?, X [% y& C, k% }( v+ o6 S: M iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； 公仔箱論壇! l+ z+ n0 C# ]3 @2 p
5 _$ D+ F5 l9 v9 ]3 Twww3.tvboxnow.com 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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( D8 u8 d" l; H0 R4 }8 P QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.啤酒1瓶备用；
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4 D0 Q# {& i" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 公仔箱論壇5 ^3 z" t9 k! R9 U6 Q
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 www3.tvboxnow.com; K& B. V0 ]6 \% j8 y/ }
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【制作方法】: 公仔箱論壇/ S6 i5 l- @: ^& d7 s) Z
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 * ]* K- W$ a4 b! O; V2 S1 _. ~
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 www3.tvboxnow.com+ ]; A! G; I6 F5 t( y( l% A
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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1 C: A7 v% `5 G2 S, X. a( R) p# o 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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+ E+ l5 a/ S4 }3 D 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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$ F7 s' b- ^6 Q4 j- Hwww3.tvboxnow.com 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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