麻醬雞絲粉皮

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麻醬雞絲粉皮3 J* J5 k% w4 v) {( H7 Z4 P
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材料：www3.tvboxnow.com0 e' A8 o8 B- R

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• 粉皮 2 片
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• 雞肉 50 克tvb now,tvbnow,bttvb6 [+ C6 b! `6 I" k( H8 d
  
• 配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 ^' r0 ]3 R$ G& u
  適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
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• 蒜茸１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z1 O( S! I% x& B0 h; B  ?
  
• 芝麻醬4 z0 D- i* K  M- y4 a: h0 o
  1湯匙www3.tvboxnow.com+ b3 B+ f8 D: D2 n
  
• 花生醬 1湯匙www3.tvboxnow.com% e: v* ^7 \' s6 ]" u( I" D
  
• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙
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• 魚露
  - s& k8 h+ G: Z$ c& K公仔箱論壇2 茶匙
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• 糖 1 茶匙
  2 ^6 F& ]* f* @" t9 L公仔箱論壇
• 暖水
  9 N3 P3 M4 k; o- d1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s  k5 P0 X! H; U
  
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：
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• 醬汁材料拌勻，備用www3.tvboxnow.com  n  ^- c% v( y' m" h# ?
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb1 d6 h0 z$ g% ^+ F4 f& B( U. X6 i. k  j# F
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
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• 淋上麻醬汁，即成