豉汁蒸魚雲
- `7 Q. r {/ N1 e3 i% X+ P6 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w% o, z2 ~8 m0 X
材料：www3.tvboxnow.com* J* B1 M: c& @: M
% G: b% w) ~8 O+ Xtvb now,tvbnow,bttvb- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)* S7 g A; Y; Z; H9 ~$ ^
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% m! o# F8 r% n) @7 Q6 w
$ J, S3 J1 c0 e: m2 c- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：www3.tvboxnow.com1 F* c: }3 }$ X5 F) C+ p8 U! n! j
/ s* D& E9 b6 t! C+ j& J8 V' f$ Z9 o# ftvb now,tvbnow,bttvb- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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