:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: 公仔箱論壇" f( n! q9 {" U {/ Z
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: N2 d# N* \$ \0 K5 @& E, Itvb now,tvbnow,bttvb餅底材料 :
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( f6 D1 y- _# q! ]: V4 A% I消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g
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餡材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `4 l% F4 a7 X- R; B" Z& m
' f2 O" r4 b; S' x, Q5 C3 s! N% ~www3.tvboxnow.com芒果o者喱粉 1 盒 www3.tvboxnow.com6 y' v3 E0 {# }1 R# |' h' f! H
公仔箱論壇6 H% m9 ^; l+ w
魚膠粉 1 湯 匙
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* J3 y, ?9 [3 B% z忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克 tvb now,tvbnow,bttvb# }' d* N, I/ i3 ^+ T) {: x- k
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砂糖 50 克
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芒果 4 個
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* ]. `* G( {0 b0 v5 j; k做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" w7 M# d3 _: x
; f% n) Z; H$ K& \4 N7 u& Y H公仔箱論壇1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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1 Q( h9 S! |* y) a1 W" Z3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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4) 蛋白與蛋黃分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f1 }" {, J1 a: u; e \
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 5 \% c6 o8 ~7 \& x
\5 O: F3 h8 Q' }8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 9 H6 q' I/ {4 G6 k0 U( h
8 K" D; g3 V% r' O6 v9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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