[中式食譜] 家鄉鴨

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) v1 P  y8 j7 ^$ x4 W! N" D. h$ j* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨.....1隻
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調味料:- w& [" J; ?+ Y+ _+ c  w
薑.....2片* S: W4 m# r1 \1 m2 |  g4 O0 X
片糖.....1片
% D1 \# ^( p1 s/ W  F/ wwww3.tvboxnow.com八角.....5粒www3.tvboxnow.com0 t6 V$ U$ A3 ]! _  z
鹽.....半茶匙公仔箱論壇' V" k4 \& B" i: T2 h& J3 x
蒜蓉.....1湯匙4 Q4 u3 z$ D% @5 ^- k
白酒.....1湯匙
; @; L4 o% \: E) ~( c) ~tvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1湯匙
8 K, @0 |. J# |0 D8 R1 U蔥段.....1條[切粒]
9 ?8 V; M' e, R' Gwww3.tvboxnow.com特級老抽.....1湯匙8 Y: F  v: Q2 ~2 y
雙璜生抽.....1湯匙
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程序
2 e2 y+ z) v& Z( t. m2 S7 x1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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