; k* i) v0 {" g5 |材料
. I8 l+ l! a) `) |% J8 H2 \香油.....少許. X: k+ G1 H, j5 ~0 X- c! q" K
水.....2000㏄: |: d# i a& |! b6 N( i/ x
薑片.....20公克
& U6 w3 H, w3 n芹菜末.....適量
$ Q5 j0 p* V; V+ S5 |2 N- d: x公仔箱論壇胡椒粉.....少許3 r4 N( r" s: b, Q1 \
排骨.....600公克www3.tvboxnow.com" K! R& \$ F7 S' L% ^7 f
乾金針.....40公克; [- B* `8 Y4 e6 s# A9 F" y H
www3.tvboxnow.com* K5 ~' L: l) s+ d- s$ }9 X
- S t- N* j. {: P* q7 r) V
調味料* ^2 H, r, X- j! { H+ D# _- e
鹽.....1小匙公仔箱論壇8 A* k/ ?# F2 Z4 x3 I
冰糖.....1小匙
Z% M2 ~" v( |. D+ S: d' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
: n+ H* E* B$ X. h2 U& htvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙* L: G6 ] ]+ Y: |3 f
www3.tvboxnow.com( |+ X) h1 u9 X6 i! D
" D. v/ w; A. s b
作法
. X/ N, ~- Y7 N; ]; btvb now,tvbnow,bttvb1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w! [+ `" O8 w8 Y
: ?3 d* ?- x' a7 l- l4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。www3.tvboxnow.com( ]" U; U$ k+ C9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {% J9 S6 z5 S! h! U
3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
, N% E2 p, c$ G) U4 L3 L9 R6 @tvb now,tvbnow,bttvb
( _( R1 k0 o+ x7 w4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
3 k/ ]7 m6 \7 U
# B% }* W$ f8 Y% v3 I& s0 f5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
9 c2 g) ~1 r, E. R/ K# d- T1 Z4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W6 R" s$ \( `6 b) `www3.tvboxnow.com公仔箱論壇( s# k* l# R6 J8 T; U
Tips
- C2 y$ x& W' \1 G2 O1 zwww3.tvboxnow.com購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! D) f+ X) ^
j, q9 K1 I3 t; z5 y! t0 e# E r, I$ G0 S
|
發表於 2015-11-30 05:20 AM
| 