[中式食譜] 豉椒炒鳳爪

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材料:     www3.tvboxnow.com  a- y6 H$ z5 r7 q
鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個
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調味醃料：
3 C8 w" ^# c% O! E6 b蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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芡汁
0 E; ^# |. u' P6 m公仔箱論壇水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
9 t2 T- v$ a/ p# b1. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。
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2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。
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3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb1 F- a+ @; U+ v" v

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