[中式食譜] 金菇蟹柳釀雞翼

zactlion1899

金菇蟹柳釀雞翼公仔箱論壇( S0 O' K0 _5 a- Q8 k7 A
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材料： www3.tvboxnow.com0 ^' _/ K/ I* ^. y
雞中翼 1 2 隻
" n) ^/ V! y) O0 h3 V" Wtvb now,tvbnow,bttvb金菇 1 小包
6 k: ~3 w. |3 U- U9 D( N水 3 杯
4 }1 `- o- {6 G# P5 [椒鹽 適量 www3.tvboxnow.com& \0 a5 I# ]' b6 E) l9 f
蟹柳 4 條
6 h# p( y! w8 n! V* ]www3.tvboxnow.com鹽 2 茶匙
- p) T0 U  w1 G% jwww3.tvboxnow.com薑片 1 片 www3.tvboxnow.com# L: a7 W8 b1 j2 Y  @9 u4 }+ h
油 1 湯匙4 f2 h8 q) A4 f, V, E5 Q5 w6 o
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做法：公仔箱論壇$ m- Q- g; r* X' ?+ k6 D6 n1 n7 A
1. 將雞中翼、水、薑、鹽放進煲內煲熟。 隔去煲雞翼的水，待涼後起骨； www3.tvboxnow.com+ ^; N1 M5 t+ B% X# b+ h
2. 將每條蟹柳分開 3 小條，金菇分成 1 2 小束；
, h& W7 D) @4 B$ @2 C公仔箱論壇3. 將 1小條蟹柳和 1小束金菇釀入雞中翼內； www3.tvboxnow.com6 @' E6 E, K  ^6 H, _& x( L
4. 用 1 湯匙油起鑊，把釀好的雞中翼放下鑊中煎，然後在雞翼上洒下椒鹽，再反轉洒另一面；
+ Q) v8 g1 `( G( \4 c5. 一直煎至兩面呈現金黃色，即可上碟。